木 材 的 工 匠 㙯 術

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一般裝潢施工的木材，有角材、有木芯板、夾板、實木、長條的、平面的，通常運用在
結構施作，如果將素材的木頭當作表面材質來呈現，透過設計師的精密計算和工匠的
極致技術，會有怎樣的視覺感官呢。

(一)表參道_微熱山丘

來自台灣的知名鳳梨酥專賣品牌「微熱山丘」位於日本青山表參道的甜點屋 。

以單純利用木材之間的完美組裝結合，打造出少量使用硬建材的美麗建物，木材間皆需
以30度、60度才能做到完美的銜接，經過超精密的計算後才能搭蓋出這間外觀象鳳梨的
建築物。
乍看，似乎紊亂
細看，序在亂中

(二)大阪 _Shun*Shoku Loung

這間位在日本大阪站黃金地段新開幕的特色餐廳，其店名「Shun*Shoku Lounge」，
（旬食ラウンジ）的意思，便是提供顧客新鮮的當季食材料理，加深人們對美食的獵奇與忠誠度。

 

(三)東京 _「久原本家 茅乃舍」

來自日本福岡「久原本家 茅乃舍」（Kayanoya）已經有 120 年以上的歷史，專賣你我
每天都會接觸到的醬油及各式調味料，在東京成立的旗艦店在設計上希望能完整呈現
品牌精神、歷史與質感。

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以木材做為建築結構主體或塑造空間表情的元素，藉此連結建築、空間、自然和傳統
營造技術的關係，木材交互疊置，功能性與材料性的表面創造了光影交錯、喧鬧卻又
溫暖的氣息。

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